Viana

Au choix

Au choix

Salade de nouilles de riz, œuf mariné, sauce satay, cacahuètes, menthe, concombre

Pokebowl : Thon rouge mi-cuit mariné menthe/coriandre, riz à sushi, pickles de concombre, oignons crispy, pois gourmands, radis, tomates et vinaigrette au gingembre et sésame

Magret de canard, pommes de terre rôties à la sarladaise, artichauts en purée et barigoule, sauce aigre douce à l’orange et poivre de sichuan

Fromage blanc, compote abricot parfumée à la verveine, abricot frais et crumble sarrasin

Fraises fraîches, en coulis vanille/tonka/citron vert et en condiment, gâteau financier, crème diplomate au romarin

Pâte sucrée cacao, ganache fondante au chocolat, insert caramel au beurre demi-sel