Livrée avec une tranche de pain de campagne au levain naturel
Au choix
Livrée avec une tranche de pain de campagne au levain naturel
Au choix
Pastillas végétariennes (choux, œufs, champignons, coriandre, céleri), houmous, salade de pois chiches à la mélasse de grenade et sumac, croûtons libanais
Araignée de porc sauce charcutière, purée onctueuse de pomme de terre et panais, champignons sautés en persillade, pickles de graines de moutarde
Trilogie de la mer aux épices saté, riz pilaf à l’encre de seiche, poireaux fumés, sauce poireau/coco et chili oil
Le citron en crémeux, confit et crumble, yaourt coco, kumquat
Panna cotta à la fleur d’oranger, coulis d’orange, kiwi, orange et menthe
Cookie tout chocolat, pépites de chocolat, praliné noisette, caramel fleur de sel à la courge et graines de courges caramélisées
Boisson gazeuse à l'arôme naturel d'agrumes et de quinquina